El ícono de Laura Hartwig

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[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Laura Hartwig”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox]

Su etiqueta, pintada por el mismísimo Claudio Bravo, no pasa desapercibida. Sus vinos, sobre todo sus tintos, tampoco. Hablamos de la viña Laura Hartwig, ubicada a pocos kilómetros de Santa Cruz –en el corazón del valle de Colchagua–, que se ha hecho un buen nombre entre los amantes del vino sin mucha parafernalia ni publicidad. Sólo haciendo las cosas bien y a pulso. Con delicias como su cabernet sauvignon reserva 2011 –excelente precio a 5.900 pesos– y su merlot reserva –también una ganga a 4.900 pesos–, entre otras, por estos días acaba de lanzar su primer vino ícono. Se trata de Laura 2010, una mezcla de cabernet sauvignon y malbec, con porcentajes del 33% cada una; además de petit verdot y cabernet franc, con 17% de cada una, que trata de reflejar la buena y fresca fruta de su terroir. Un vino jugoso y elegante, de acidez vibrante, mucha fruta roja y negra, y agradables notas especiadas, elaborado por Renato Czischke –ex Viña Errázuriz– y asesorado por Felipe García –de García & Schwaderer–. Con una guarda total de 20 meses en barricas provenientes de seis tonelerías distintas, y paso directo de éstas a la botella –es decir, sin filtrar–, su precio es de 39.900 pesos: un excelente valor para ser un vino ícono. Eso sí, tiene una edición limitada de 1.500 botellas, así que quienes quieran disfrutarlo, deben apurarse.

A la venta en tiendas especializadas a 39.900 pesos. Más info sobre la viña en www.laurahartwig.cl.

NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.