Loreto Oda

Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.

Curry, el sabor de Tailandia en Santiago

Lo primero que ves cuando llegas a Curry, el restaurante y delivery de comida thai ubicado en Bilbao, es una imagen de Buda. La imagen es una especie de bienvenida y una invitación para adentrarte en los exóticos y especiados sabores del sudeste asiático. Si decides comer en el l…

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Mestiere, café de especialidad y panadería artesanal

Dos socios amantes del café, el panadero Romano Tempesta y Fernando Dagach, decidieron abrir una cafetería de especialidad y así, hace un par de meses, nació Mestiere. Este lugar ubicado sobre la avenida Vitacura es, además, un mercado gourmet y panadería artesanal, por lo que al…

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La Pescadería de Walker: enjundia de mar y tierra

Comenzó el invierno y La Pescadería de Walker estrenó nuevas recetas, del mar y de la tierra, las cuales deberían permanecer hasta agosto en su carta. Este restaurante, con una década de historia, sigue poniéndole sazón a sus preparaciones, encantando con sabores intensos y con p…

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Paisano: un vino al rescate de la cepa país

De un hermoso color rojo cereza, una golosa nariz con aroma a frutillas y algo de campo, una boca jugosa y largo final, nada fácil de olvidar. Así es Paisano, un vino 100% de uva País de la de Viña Ríos & Meza y del enólogo Marco Monsalve, quien asegura que este “es un …

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La Ruta del Pisco de Estró: un cocktail, una región de Chile

Cada cocktail es un viaje a una región distinta de Chile. Así es La Ruta del Pisco que diseñó el restaurante Estró, del Hotel Ritz Carlton Santiago, y que busca representar al país mediante 16 diferentes preparaciones, reflejando a través de ellas las diversas zonas que componen …

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Prana, cocina saludable y café de especialidad

Prana, en el hinduismo, es energía vital. Y justamente eso es lo que pretenden transmitir en sus preparaciones los dueños de este local, que es parte del hotel La Sebastiana, ubicado en Las Condes. La propuesta de este espacio, de ambiente cálido y relajado, es el café de especia…

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Macerado de Algarrobo: sabor a la chilena cerca del mar

Macerado este año está de fiesta: tras cumplir diez años de puro sabor, celebra  la apertura de su tercer local, ubicado en Algarrobo [los otros dos se encuentran en Casablanca y la bodega de Viñamar). La casona –de grandes ventanales y una increíble terraza al aire libre con una…

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Red Frog, un bar donde calentar las noches en Tobalaba

Red Frog Bar llegó para nutrir aún más la oferta del sector de Tobalaba con destilados clásicos, coctelería tradicional, otras con algún toque de autor y una sabrosa carta de comida. En sus diversos ambientes -distribuidos entre las terrazas e interior-, se puede pedir desde una …

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Vinos y arqueología In Situ

  En Los Andes, en el Valle de Aconcagua, en medio de un paisaje encantador, donde las parras se mezclan con el legado arqueológico de la zona, se encuentra la Viña San Esteban, un proyecto familiar con unos 50 años de historia. Fue en la década de 1990 que comenzaron a plan…

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Las novedades de Mulato

Mulato es un lugar donde constantemente se vive una fiesta llena de sabor, en la que los protagonistas son los productos locales. Preparados para lucirse, consiguen sacar una sonrisa y reconfortar el alma. Cada cierto tiempo algunas de las recetas se renuevan y por estos días, es…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.