BARES

RED: Un bar de lujo escondido

No tiene carteles, números ni luces de neón que anuncien su presencia. La única pista que te indica que estás en el lugar correcto es la escalera de metal negra ubicada al costado de un restaurante de sushi que te lleva, tras pasar el umbral de una puerta del segundo piso, a un b…

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Los mejores bartenders de SCL

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Mixology Challenge”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Veinte jóvenes bartenders agitando enérgicamente sus cocteleras, revolviendo dedicadamente sus vasos mezcladores y col…

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Zomato: una app gourmet

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Zomato”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] ¿Dónde buscar información sobre los mejores restaurantes de Santiago, los lugares con los mejores desayunos, los sánguches más pow…

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Sarita Colonia: Perú travesti

Nada de nikkei, fusión, mestizaje o 2.0. La versión reloaded del Sarita Colonia se hace llamar, así no más, cocina peruana travesti. Y es exactamente eso, sin sumas ni restas. La relectura que hace Gino Falcone y sus socios, en su fabulosa casona kitsch –con algunas de las piezas…

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Mercado: Un gran bar

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Mercado Bar”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] No es sólo un bar. Porque a pesar de tener una coctelería de excelente factura y, por cierto, una gran ambientación, Mercado …

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Harrison: el bar de moda en Buenos Aires

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Juli Duich”]TXT Consuelo Goeppinger, para UVA N 17[/infobox] Es, sin duda, el speakeasy del momento, es decir, que emula la estética de los bares clandestinos estadounidens…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.