DESTILADOS

La Ruta del Pisco de Estró: un cocktail, una región de Chile

Cada cocktail es un viaje a una región distinta de Chile. Así es La Ruta del Pisco que diseñó el restaurante Estró, del Hotel Ritz Carlton Santiago, y que busca representar al país mediante 16 diferentes preparaciones, reflejando a través de ellas las diversas zonas que componen …

2 Compartir

Un salud por el pisco chileno

¿El pisco es chileno? Esa es una pregunta que ha estado rondado por años y que cada cierto tiempo adquiere popularidad. Por estos días esa interrogante volvió a salir a la palestra y ahora que se acerca el Día Nacional del Pisco, celebrado el 15 de mayo –fecha en la que el presid…

0 Compartir

Un trago a lo bonzo

Es intenso. Especiado. Y quema. El nuevo Fireball, la molotov bebestible que es número uno en ventas en Estados Unidos, llegó a decirnos que busquemos un vaso corto y pongamos un shot en la mesa dando nuestro mejor golpe. Rápido, a la vena. Son apenas 33 grados alcohólicos que se…

1 Compartir

WILÜF: EL NUEVO PISCO PREMIUM DE CHILE

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Wilüf”]TXT Daniel Greve[/infobox]   Botella alta, espigada, imponente, sobria. Adentro, pisco premium. Transparente, doble destilado. Podríamos pensar que un producto …

5 Compartir

Los mejores bartenders de SCL

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Mixology Challenge”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Veinte jóvenes bartenders agitando enérgicamente sus cocteleras, revolviendo dedicadamente sus vasos mezcladores y col…

0 Compartir

UVA N20: ESPECIAL LIBRE DE

Con la llegada del otoño, aparece también el primer número del año de Revista UVA, que en esta ocasión está dedicada a la libertad. No, no tiene nada que ver con las acepciones que nos indica la RAE: esta vigésima edición está relacionada con todo aquello que está libre de. Libre…

0 Compartir

Cursos para todos

  ¿Cómo preparar los panes más crujientes? ¿Los quesos más cremosos? ¿O las mejores cervezas? Para los foodies de corazón, aquí siete opciones para aprender a elaborar todas esas delicias que siempre quisiste cocinar en casa. PARA LOS AMANTES DEL PAN Y EL QUESO / Si siempre …

0 Compartir

Cocktails de verano con whisky

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Grant’s Whisky”]TXT Camila Manríquez[/infobox] Quizás no es la primera opción para disfrutar en días calurosos, pero aunque no lo creas, la elección precisa del whisk…

1 Compartir

BULLDOG GIN: Muerde, pero no quema

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Bulldog”]TXT Daniel Greve[/infobox] No va a ser necesario el cartel fuera de la casa que diga “cuidado con el Bulldog”. No habrá amenazas para nuestra improvisada barra, y …

0 Compartir
NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.