Eventos

La despensa se abre otra vez

Atención foodies: este 26, 27 y 28 de agosto tendremos una nueva versión de La Despensa Gourmet, organizada por la revista Platos & Copas. Como en años anteriores, esta despensa tiene desde productos gourmet hasta libros gastronómicos, novedosos utensilios de cocina y decorac…

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Panorama Chancho

Ya ha pasado a ser una marca registrada entre los cocineros de brazos ilustrados buenos para el machete, su arma oficial. Sí, hablamos del chancho, ése mamífero que los desafía, seduce e inspira. Tanto, que hacen eventos en su nombre y con su nombre. Una delicia de festejos que n…

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ÑOQUIS DEL 29

    El chef y músico argentino radicado en Chile, Warhol Oliveira, se encuentra evangelizando a los santiaguinos para que cada día 29 del calendario, nos sumemos a la tradición de comer ñoquis. Convocando a través de Facebook, organiza un evento llamado Ñoquis del 29 do…

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A celebrar la Noche de San Juan y We Tripantu

Esta noche, junto con la perfecta luna que nos ha acompañado toda la semana [incluyendo luna llena para el solsticio), nuestros amigos de Pebre Chile junto a la Municipalidad de Providencia, celebrarán dos fiestas que conmemoran nacimientos: la Noche de San Juan, que recuerda el …

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Lo nuevo de Santiago Restaurant Week

Santiago Restaurant Week (SRW) ya se ha convertido en una especie de tradición que los foodies aprovechan para conocer nuevos locales o repetirse sus favoritos. Este jueves 9 de junio comienza la cuarta versión de este festival gastronómico, y quienes quieran disfrutar de este ev…

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La Repostera: hay vida más allá del Cupcake

Atención, adictos al azúcar, porque les tenemos una excelente noticia: desde el 22 al 24 de abril se realizará por segundo año la Feria La Repostera. Un dulce encuentro donde podrás probar los más ricos chocolates, helados artesanales gourmet, aprender de decoraciones de tortas y…

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ÑAM 2016: Lo que se cocinó en esta nueva versión

ÑAM, el festival latinoamericano de cocina, es una instancia ideal para estar al tanto de lo que está pasando con la gastronomía y conocer más detalladamente algunas técnicas y tendencias de manos de talentosos chefs. Aquí, un resumen de lo que se cocinó durante sus tres primeros…

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15 de abril: celebrando la cocina chilena

Este viernes 15 de abril se celebra el DÍA DE LA COCINA CHILENA, una fecha para estar más que orgullosos de nuestras preparaciones típicas y la riqueza de nuestros productos. Y para festejarlo, el Consejo Nacional de la Cultura y las Artes, en conjunto con Pebre, Ñam, la Municipa…

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Fiestas de la vendimia IMPERDIBLES

[ACTUALIZADO) Las temperaturas veraniegas disminuyeron, el otoño llegó, pero seguimos con  imperdibles panoramas en torno al vino. A continuación, algunas de las vendimias a las que puedes asistir este mes. ¡A preparar las copas!   Casablanca / En la Plaza de Armas de la com…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.