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#HayQueIr: 2 buenos bares de vinos

Mediante un Decreto Supremo de la República, Chile puede celebrar por primera vez, y de manera oficial, el Día Nacional del Vino Chileno, que será este 4 de septiembre. El cronista gastronómico Daniel Greve visitó dos bares de vino para festejar: el consolidado Baco, y el recién …

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Chef’s Table: imperdible de Netflix

Documentales para pensar y salivar. Así son los seis capítulos de la nueva serie documental lanzada por Netflix, Chef’s Table, que retrata la vida y los restaurantes de seis diferentes chefs provenientes de distintos puntos del planeta: el italiano Massimo Bottura de Osteria Fran…

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El ron en HD

cata final from Nirvino on Vimeo. Nirvino vuelve a las imágenes en movimiento. Esta vez con una cápsula breve y potente que resume la primera de nuestros ciclos de cata junto a nuestros amigos de DIAGEO: una cata de rones de alta gama, hecha por profesionales de la industria: los…

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ÑAMmotion [Cap. 2]

ÑAMmotion [Cap. 2] from Nirvino on Vimeo. Como si nuestras papilas no se hubiesen estimulado lo suficiente con la primera parte del ÑamMotion, te presentamos el segundo tiempo de este ejercicio de alto tapeo conducido por Daniel Greve, que servirá de antesala para que veas…

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ÑAMmotion [Cap. 1]

ÑAMmotion [Cap. 1] from Nirvino on Vimeo. El evento gastronómico del año ya está aquí y queremos contarte con palabras de sus protagonistas qué sorpresas traerá. Pamela Fidalgo, Ciro Watanabe y Luis Cruzat intercambian recetas e ideas en la cocina del restaurante NoSo del …

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FoodMotion 7 / Nicolás Brown

FoodMotion Cap. 7 / Nicolás Brown from Nirvino on Vimeo. UFO Jeans te invita a ver este nuevo FoodMotion. El joven actor Nicolás Brown junto con Daniel Greve prueban las exquisitas tapas del restaurante Arola, de Ritz Carlton, mientras experimentan las diferentes combinaci…

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FoodMotion 6 / Humberto Sichel

FOOD MOTION CAP 6 HD from Nirvino on Vimeo. La terraza veraniega del restaurante Sukalde es el escenario perfecto para reunir a Daniel Greve y al conductor de los programas Cereal –Radio Horizonte– y Cadena Nacional –Vía X–, Humberto Sichel, en torno a la cocina de autor del chef…

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FoodMotion 5 / Sebastián Eyzaguirre

FOOD MOTION CAP 5 from Nirvino on Vimeo. Sebastián Eyzaguirre es el nuevo comensal de FoodMotion. El lugar, Casa Lastarria. Y los vinos los pone Cousiño Macul. ¿El resultado? Una ecuación de conversación sin filtros, apetitosas imágenes y las copas sonando mientras Daniel y Sebas…

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Chefs en casa

Chefs en casa / Desde Mistura 2011 from Nirvino on Vimeo. Egos inmutables aparte, la reunión del G9 –los nueve cocineros más influyentes del mundo, según los nueve cocineros más influyentes del mundo– en Mistura 2011 sirvió para tocar algunas fibras culinarias. Entre ellas, la di…

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Nirvino en Cata & Vino 2011

Nirvino en Cata & Vino 2011 from Nirvino on Vimeo. Por primera vez en una feria de vinos chilenos, la versión 2011 de Cata & Vino fue transmitida por Nirvino vía streaming, a tiempo real y a 9 mil usuarios de todo Sudamérica. Enólogos de bodegas como La Rosa, MontGras, Co…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.