LIBROS

¡Niños, a comer!

Posiblemente no existan niños mañosos, sino padres poco inspirados. Y la inspiración ya llegó de la mano del libro Niños a comer: el arte de alimentar y criar, un precioso libro creado por las cocineras, educadores y madres, Sol Fliman [Restaurante Quínoa) y María José Buttazzoni…

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Nuevo libro: 40 Grados Cocktails

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Emporio Creativo”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Para brindar como corresponde con pisco chileno. Así son las cuarenta recetas que incluye el recién estrenado libro 40 G…

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Nuevo libro: Salad Love

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Salad Pride”]TXT Consuelo Aguirre[/infobox] Esto no es un libro de recetas. Con esta afirmación, David Bez [diseñador italiano radicado en Londres) y autor de Salad Love, i…

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Guía de compras maternal

Desde un recetario fácil y sabroso apto para todo tipo de cocineras hasta el mejor té recién llegado a Chile, pasando por vinos frescos para descorchar ese día y, obvio, chocolates: aquí nueve ideas para regalarle a las madres gourmet. UN VINO: Viña Ventolera / Ubicada en Leyda, …

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Nuevo libro: Where chefs eat

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Moira Muñoz”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] ¿Sabías que uno de los restaurantes favoritos del chef Albert Adrià es Dos Palillos, en Barcelona? ¿Que para el chef Virgilio…

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Hecho en Chile: más allá de las recetas

Nunca antes se había hablado más de cocina que en la actualidad. Nunca habíamos tenido tantos debates, conversaciones, programas de radio, televisión y publicaciones dedicadas a lo que nos llevamos a la boca. Y, entre toda esta discusión, cada vez es más común ir en busca de las …

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La reconfortante comida de Jamie Oliver

Confortar. Del latín confortare. Según la RAE, significa dar vigor, espíritu y fuerza; también animar, alentar y consolar al afligido. Y eso es precisamente lo que hacen las recetas del nuevo libro del reconocido chef inglés Jamie Oliver, llamado Comfort Food: alimentar el alma, …

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Las cervezas de Pascual Ibáñez

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Guía de la Cerveza en Chile”]TXT Camila Manríquez[/infobox] ¿Qué necesitamos para partir el año como un cervecero de tomo y lomo? Un schopero heladito, tiempo libre para lo…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.