Opinión

Scoville, el valiente

A propósito del Doodle de Google que homenajea a Wilbour Scoville en el aniversario 151 de su natalicio, compartimos una nota publicada en la desaparecida revista UVA, de editorial Emporio Creativo, que te cuenta en detalle de qué se trata este índice que prenderá fuego en tus pa…

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El tannat chileno según Orzada

Hace rato que el Mediterráneo nos está llamando. Nos hace guiños con ginebras, como la Gin Mare; nos sigue cerrando ojitos con la recién llegada tónica Mediterranean de Fever Tree; y, desde hace un tiempo, sigue el plan de seducción con esta propuesta de la viña chilena Odfjell, …

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Green Vivant: placeres sanos y saludables

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Green Vivant”]TXT Anita Rivera N. / @CiudadanaB[/infobox] Una propuesta que agrupa las mejores opciones saludables para disfrutar una vida green en plena ciudad. Una guía a…

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Blue Lassi: sabores celestiales

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Loreto Oda”]TXT Loreto Oda, desde Varanasi[/infobox] Cuando se visita la India es normal ver la palabra lassi en el menú. Esta bebida tradicional de ese país está hecha en …

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LOS FAVORITOS NIRVINO DEL 2015

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Maite Tellechea”]TXT Daniel Greve[/infobox] Nuestro editor, Daniel Greve, seleccionó los 20 productos, estrenos, lugares, cartas, barras y viajes del 2015. Indispensables g…

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Seña 2013: La fuerza de la juventud

  Un vino cuyo sabor y esencia no acusan su juventud. Y su procedencia, tiene el beneficio de un clima mediterráneo que le otorga la cuenca cordillerana del Valle de Aconcagua, cuna de Viña Errázuriz, y el lugar en donde crecen las uvas que dan origen a la cosecha 2013 de la…

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Un café en su trono

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Semilla Real”]TXT Daniel Greve[/infobox] Suena raro, pero en el Valle de Aburra, en Colombia, la gente se divierte. Y mucho. No son las rumbas –fiestas– ni la salsa, sino e…

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Los nuevos tintos de Curicó

  Son vinos con personalidad, elegantes y que no tienen nada que envidiar a otros terruños. Hablamos de los vinos de Curicó, tradicional valle en el que aún no existe una cepa estrella, sino que muchas que se dan con buenos resultados y donde los ensamblajes están sacando ve…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.