PRODUCTOS

Lo mejor de Food & Service

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Moira Muñoz”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Ya comenzó la feria gastronómica Espacio Food & Service, que hasta mañana se estará realizando en Espacio Riesco. Recorri…

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PRONTO: Espacio Food & Service 2015

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Espacio Food and Service”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Todo lo que siempre quisiste saber sobre la industria gastronómica, en un solo lugar. De eso se trata el evento …

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Chile de origen

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Banco de imágenes”]TXT Consuelo Goeppinger, para Revista UVA N21[/infobox] Porque al patrimonio culinario nacional hay que cuidarlo y protegerlo, la fundación Sello de Orig…

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UVA N21: CELEBRAR

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Araceli Paz”]TXT Daniel Greve[/infobox] Cinco años de sabor, de vinos, de fiesta y de gozadores que vibran con la comida. Ese ha sido nuestro camino estos 1.825 días de vid…

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Un mercado nortino

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Echinuco”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Aceitunas de Azapa, chumbeques, quínoa, rica rica, mieles de mango y chañar. No, no hablamos de los productos de un mercado del …

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Aresti desde lo alto

Triple hazaña: la primera, lanzar un único vino –tinto y puro– de la ya olvidada merlot, una cepa bordalesa –nada menos que un tercio de la fama de Burdeos– que en Chile ha sido desplazada por otras con más rating, como carignan, cinsault o país, las outsiders de antes. Sí, todo …

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Cervezas para el frío

Finalmente la lluvia ha traído el verdadero invierno a la Región Metropolitana y, para ayudar a soportar las bajas temperaturas, el experto en cerveza y dueño de Beervana, Ben Wood, eligió sus cinco cervezas preferidas para esta temporada. Para cenar con los amigos, para una prim…

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El Taita: Una auténtica panadería peruana

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG El Taita Peruano”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Con todo el boom de las panaderías artesanales que han abierto en el último tiempo, en su mayoría francesas, faltaba una…

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Viva Francia: 5 datos imperdibles en SCL

Considerada Patrimonio Cultural de la Humanidad desde 2010, la cocina de los franceses es reconocida en el mundo entero no sólo por su calidad, sino también por su variedad. Y como este 14 de julio es su fiesta nacional, le pedimos a Elodie Bénard, periodista francesa de tomo y l…

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Se viene la Feria Vegourmet

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Feria Vegourmet”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Atención veganos, vegetarianos y amigos de los productos sin una pizca de derivados animales: desde hace dos años que cad…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.