Rankings

50 Best Latam / tercera edición [y los chilenos de la lista)

  La noche del lunes 26 se llevó a cabo en México la cuarta versión de los 50 Best Restaurant de América Latina, premiación que trajo varias sorpresas, entre ellas, la incorporación de restaurantes.Fueron siete los nuevos nombres que se incorporaron a la lista, dentro de los…

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OSTERIA FRANCESCANA: EL NUEVO N1 DEL MUNDO

El comedor modenés del histriónico cocinero italiano Massimo Bottura fue elegido anoche en Nueva York como el mejor restaurante del mundo, según los votantes de la siempre polémica lista The World´s 50 Best Restaurants 2016, que desplazó al catalán El Celler de Can Roca al segund…

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LOS MEJORES INDIOS DE SANTIAGO

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG FoodBound”]TXT Daniel Greve[/infobox] Dos restaurantes indios en Santiago que representan lo mejor del norte y del sur de este exótico país que ya es destino gastronómico e…

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Terrazas nocturnas: el verano sin límites

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG La Diana]TXT Equipo Nirvino.cl[/infobox] Para aprovechar que la tarde es interminable y que la temperatura permite quedarse hasta altas horas en la intemperie, Nirvino selecciona…

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LOS FAVORITOS NIRVINO DEL 2015

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Maite Tellechea”]TXT Daniel Greve[/infobox] Nuestro editor, Daniel Greve, seleccionó los 20 productos, estrenos, lugares, cartas, barras y viajes del 2015. Indispensables g…

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Seña 2013: La fuerza de la juventud

  Un vino cuyo sabor y esencia no acusan su juventud. Y su procedencia, tiene el beneficio de un clima mediterráneo que le otorga la cuenca cordillerana del Valle de Aconcagua, cuna de Viña Errázuriz, y el lugar en donde crecen las uvas que dan origen a la cosecha 2013 de la…

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50 Best LatAM: Perú + Chile arriba

  La lista de los 50 Best Restaurants es una selección incomprendida. Si toman todas las conversaciones y las licúan, verán más colores oscuros que claros. Y es que se ha cuestionado su objetividad, su transparencia, su método. Muchos quienes votan lo hacen por el restaurant…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.