Etiqueta: Casablanca

Macerado de Algarrobo: sabor a la chilena cerca del mar

Macerado este año está de fiesta: tras cumplir diez años de puro sabor, celebra  la apertura de su tercer local, ubicado en Algarrobo [los otros dos se encuentran en Casablanca y la bodega de Viñamar). La casona –de grandes ventanales y una increíble terraza al aire libre con una…

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Sauvignon Blanc by the Sea

  Caminar por la orilla del mar. Escuchar las olas y sentir su brisa salada y fría. Buena música en vivo de fondo. El sabor fresco, ácido y a veces salino de una buena copa de sauvignon blanc. ¿Lista de deseos? Algo mejor: la realidad pura e hipnótica de lo que pasa cuando j…

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3 HITS: Panoramas del vino

El vino nos une y cada vez adquiere más protagonismo en reuniones, actividades o ferias. Para quienes son amantes de este brebaje obtenido de la uva o para los que quieren adentrarse en su fascinante mundo, a continuación diversas actividades que se realizarán entorno a él.  …

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Fiestas de la vendimia IMPERDIBLES

[ACTUALIZADO) Las temperaturas veraniegas disminuyeron, el otoño llegó, pero seguimos con  imperdibles panoramas en torno al vino. A continuación, algunas de las vendimias a las que puedes asistir este mes. ¡A preparar las copas!   Casablanca / En la Plaza de Armas de la com…

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10 sauvignon blanc imperdibles

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Banco de imágenes”]TXT Consuelo Goeppinger + Camila Manríquez[/infobox] Frescos, cítricos y con una tremenda acidez, perfectos para servir a la hora del aperitivo o junto a…

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Macerado recargado

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Macerado”]TXT Camila Manríquez[/infobox] La ecuación es ésta: un gran salón arquitectónico, sorprendentes vistas a viñedos y sabrosas preparaciones criollas –con toques gou…

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Un pinot noir despechado

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Grupo Belén”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Nadie las quería. Las uvas de pinot noir plantadas en tres hectáreas alrededor de House Casa del Vino, en Casablanca, fueron …

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Las novedades del House

TXT Isidora Díaz IMG Grupo Belén Mucho más que un alto en el camino es House Casa del Vino. Con su nueva carta de invierno –enjundiosa y contundente– y los conveniente precios en su tienda, bien vale una jornada completa destinada a conocer a fondo este verdadero taller de vinos,…

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House y su vino de la casa

¿Un vino de la casa? Sí, pero de los buenos. Porque, al contrario de la mayoría de los restaurantes –en donde el vino de la casa es uno de los más bajos de la escala–, en el centro enoturístico House Casa del Vino –perteneciente al Grupo Belén–, acaban de lanzar uno cosechado, vi…

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Morandé revisitado

TXT Consuelo Goeppinger Hace exactos 30 años, Pablo Morandé remeció al mundo de la enología nacional con el descubrimiento del valle de Casablanca. Hoy, para rememorar esa fecha con un nuevo hito, acaba de abrir las puertas de su nueva apuesta: Bodegas RE. Ubicada también en Casa…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.