Etiqueta: coctelería

Cócteles patrios [pero con Gin)

Ya estamos. Comenzó oficialmente nuestro feriado favorito, ¡y vamos a celebrarlo con todo! Pero… ¿Y si hacemos algo inusual, como homenajear a algunos de nuestros más osados personajes de la historia, pero con gin? Aquí, te dejamos cinco propuestas de Hendrick’s. UNO …

0 Compartir

La Soga: comida chilena que atrapa

Sabores chilenos que llegan al corazón, despiertan la memoria y cautivan el paladar es lo que se encentra en La Soga. Algo que era de esperarse considerando que detrás de este proyecto está el chef Alfredo Gutiérrez, uno de los cocineros clásicos del Liguria. Por eso, imperdible …

1 Compartir

3 HITS: ISLA DE PASCUA

ISLA DE PASCUA es un lugar mágico que encanta apenas pisamos su tierra, y lo mismo pasa con su cocina y sus productos del mar, siendo el atún el rey del menú. Si tienes en mente conocer este hermoso y cautivador destino, no olvides estos 3 hits. UNO / CEVICHES Sin duda, los cevic…

1 Compartir

Alicia en el país de Red Luxury Bar

En Red Luxury Bar se viene a vivir una experiencia, la que comienza desde que cruza la gran puerta que separa el local del Patio Bellavista, con su ambientación única y su coctelería de autor, un trabajo a cargo del bartender José Álvarez. Como aquí hay espacio para lo lúdico –ha…

1 Compartir

Danubio Azul al aire libre

IMG_ Palacio Danubio Azul La primavera es sinónimo de terraza y la del Palacio Danubio Azul invita a disfrutar algunas de sus delicias, tanto en cocina como en coctelería. La oferta incluye preparaciones ya conocidas y algunas nuevas, la mayoría, pensadas para compartir. Algo usu…

0 Compartir

SIETE NEGRONIS, UNA CANTINA-RESTO CON PERSONALIDAD

Como bien lo dice su nombre, Siete Negronis, es el paraíso para los amantes de este clásico cocktail a base de gin, campari y vermú, siendo una de las preparaciones favoritas de los cuatro socios y bartenders de este lugar: Matías Peredo, Rodrigo Otaiza, Fernando Costa y Matías S…

1 Compartir

Los bartender de Chile ya tienen su día

¡Salud por el primer Día del bartender chileno! Fue el 11 de octubre del año pasado cuando la Asociación Central de Bartender de Chile [Acebach), entidad que representa y reúne a los bármanes nacionales, fue aceptada como miembro permanente de la International Bartenders Associat…

4 Compartir
polluelo amarillo

Un polluelo cumpleañero

  Polluelo Amarillo este mes está de cumpleaños y quiso celebrarlo incorporando nuevos sabores a su carta de cocktails. El bartender Fabián Reyes fue el encargado de renovar la mitad de la propuesta agregando interesantes creaciones en este quinto aniversario. Una de ellas e…

1 Compartir

La nueva coctelería de La Maestranza

La Maestranza ya ha logrado cautivar con sus sensuales y golosas hamburguesas, pero ahora va por más: acaba de incluir nuevas propuestas a su carta que ponen un fuerte acento en la coctelería de autor. Uno de ellos es el fresco y colorido Aperol Maestranza [5.400 pesos) con jugo …

0 Compartir

Barandales: coctelería y sabores para compartir

Al cruzar la puerta de Barandales, pareciera que las cosas no han cambiado mucho desde que Doma dejó ese lugar a fines del año pasado, hasta que la carta llega. Es entonces cuando se puede apreciar que se trata de una propuesta algo diferente. Eso es lo que busca el chef y tambié…

1 Compartir
NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.