Etiqueta: las condes

Prana, cocina saludable y café de especialidad

Prana, en el hinduismo, es energía vital. Y justamente eso es lo que pretenden transmitir en sus preparaciones los dueños de este local, que es parte del hotel La Sebastiana, ubicado en Las Condes. La propuesta de este espacio, de ambiente cálido y relajado, es el café de especia…

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Palacio Danubio Azul sigue celebrando el Año Nuevo Chino

Varias preparaciones del en el menú del Año Nuevo Chino que Palacio Danubio Azul tuvo durante febrero. Por eso, los platos que fueron un hit pasaron a la carta definitiva aportando un nuevo aire a este tradicional restaurante de comida china. Es así como ahora se puede comenzar c…

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Pizzanguche

Salomón estaría en su salsa. Nada más desafiante que poder partirse en dos y asistir a los dos encuentros gastronómicos más interesantes del año que, por mera coincidencia, corren en paralelo estos días, entre el 24 y 27 de noviembre: Semplicemente Pizza, el mundial de la pizza –…

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Lo nuevo de Santiago Restaurant Week

Santiago Restaurant Week (SRW) ya se ha convertido en una especie de tradición que los foodies aprovechan para conocer nuevos locales o repetirse sus favoritos. Este jueves 9 de junio comienza la cuarta versión de este festival gastronómico, y quienes quieran disfrutar de este ev…

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Mexa, taquería mexicana

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Emporio Creativo”]TXT G.L.[/infobox] Probablemente si lo ves desde el auto, metido en un taco, incluso si pasas caminando, no adivinarás lo que hay en el interior. Mexa es …

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Osaka y Ozaki: su Decálogo Nikkei

Osaka y Ozaki son dos titanes dentro del mundo de la comida nikkei, esa gastronomía que resultó de la fusión de recetas que los inmigrantes japoneses llevaron al Perú durante el siglo XX y que, actualmente, se expande rápidamente por el mundo. La cocina de Osaka, [número 25 dentr…

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JustPeople: Un nuevo café

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Just People”]TXT Camila Manríquez[/infobox] No hay sillones ni mesitas de café. Todo lo contrario: hay grandes mesas grupales, de esas tipo escritorio que encontraríamos en…

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FIX: Un café especial

TXT Consuelo Goeppinger IMG FIX Café de origen, molido en el momento y tostado en la semana. Esas son las claves de FIX, la nueva cafetería de especialidad del barrio Las Condes que, a diferencia de sus pares, es solo para llevar. Sí, al paso. Inspirada en el neoyorkino Blue Bott…

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Tu mejor Amicci

TXT + IMG Consuelo Goeppinger Es iraní, vivió en Alemania, estudió cocina en Florencia y trabajó en algunos de los mejores restaurantes italianos de esa ciudad –con estrellas Michelin incluidas–. Así de movida ha sido la vida de la joven y guapa chef Bahar Sarhangi, quien desde h…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.