Etiqueta: Liguria

polluelo amarillo

Un polluelo cumpleañero

  Polluelo Amarillo este mes está de cumpleaños y quiso celebrarlo incorporando nuevos sabores a su carta de cocktails. El bartender Fabián Reyes fue el encargado de renovar la mitad de la propuesta agregando interesantes creaciones en este quinto aniversario. Una de ellas e…

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#HayQueIr: Liguria 25 años

Acaba de cumplir un cuarto de siglo y está más vigente que nunca. El bar restaurante Liguria, todo un clásico de la ciudad de Santiago, ha logrado ser una referencia y un ejemplo de inclusión, autenticidad y memoria. Guisos, sánguches, cazuelas, chupes y tantas otras recetas dan …

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Sopas para el frío

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG República Nikkei”]TXT Camila Manríquez[/infobox] Aunque aún esperamos la lluvia que tanto anunciaban, ya es momento de aumentar la temperatura con el calorcito que nos entr…

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Cocinas que no cierran

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Banco de imágenes”]TXT Camila Manríquez[/infobox] Desde que abren sus puertas, estos restaurantes no paran. Sus cocinas están listas y dispuestas para atender nuestros anto…

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Brindis con gin

TXT Camila Manríquez Es una fiebre ya declarada. El gin viene a tomar un lugar en los bares este verano: es el trago de moda en Europa y no se queda atrás en nuestro país, porque ya son varias las barras que hoy elaboran desde los cocktails más tradicionales hasta originales prep…

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Un GPS de sabores

TXT Camila Manríquez IMG Emporio Creativo ¿Qué mejor que saber dónde ir, qué comer y qué vino comprar en nuestros viajes? Precisamente para aprovechar al máximo el tiempo –y el verano–, ya salió la guía más completa para los viajeros que ven a Latinoamérica como un destino especi…

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La ruta del mote con huesillos

TXT Juan Antonio Eymin, para Revista UVA IMG Álvaro Márquez ¿Una bebida o un postre? Mientras otros se ponen de acuerdo, convengamos que esta especialidad es intrínsecamente nacional. Durante nuestros meses de primavera y verano, miles de carritos lo venden en las calles y avenid…

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ÑAM y el Grand Finale

Por Daniel Greve Lo que parecía un slogan terminó en realidad: el tercer y último día del Festival Latinoamericano de Cocina, ÑAM Santiago, cerró su segunda versión en ñamas: festivo, alegre, potente, inesperado, carnavalesco. Pero antes, mucho antes, la jornada comenzó in cresce…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.