Etiqueta: sandwich

​El Mítico: sanguchería chileno – peruana con mucha sazón

El Mítico, ya asentada en su nueva casa en pleno Providencia, ofrece de lunes a sábado contundentes y sabrosos sándwiches inspirados en sabores peruanos y chilenos que vale la pena revisar y probar. Un ejemplo es la deliciosa Mechada “con cabra” [6.900 pesos), con que…

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La Sanguchera del Barrio, sabores latinoamericanos

IMG_ La Sanguchera del Barrio La historia dice así: Elena Ramírez era una señora que viajó por América Latina y en cada ciudad conseguía un amor que le preparaba deliciosos sándwiches, los que replicó cuando volvió a Chile y puso una sanguchería cuyo lema era que las personas deb…

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Pizzanguche

Salomón estaría en su salsa. Nada más desafiante que poder partirse en dos y asistir a los dos encuentros gastronómicos más interesantes del año que, por mera coincidencia, corren en paralelo estos días, entre el 24 y 27 de noviembre: Semplicemente Pizza, el mundial de la pizza –…

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La Pocha, amor por el sanguchito peruano

En el metro Los Leones, en una de las galerías que están sobre la calle, esas donde hay un supermercado y una multi tienda, abrió hace tres meses La Pocha. Una sanguchería peruana con una gran barra donde puedes comer al paso, o bien subir al segundo piso, que tiene mesas para co…

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Lo bueno de Diógenes

Ningún plato es igual a otro. Así es Diógenes Café & Bar donde todo está equipado y decorado con elementos reciclados o comprados a granel en diversas partes. Un auto a pedales medio oxidado o un teléfono antiguo ubicado en el suelo le dan a este lugar una onda kitsch, que se…

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La Fuente Chilena ahora en Providencia

¿Puede haber algo más sencillo, clásico y rico que un sándwich? O sanguchito, mejor dicho. Ésa es, precisamente, la apuesta de la Fuente Chilena, el local que abrió en 2007 en el Omnium de Av. Apoquindo y que acaba de abrir su tercer local en Pedro de Valdivia, entre Andrés Bello…

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¡Oh! Marilyn…

Justo en la esquina de José Miguel de la Barra con Merced, donde estaba el restaurante Ópera, ahí donde hasta el 6 de febrero podías probar la maravillosa gallina trufada servida en dos tiempos, acaba de abrir Marilyn. Una sanguchería donde no existen mesas, sólo barras, una cent…

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La Virgen: el santuario de los nuevos sabores chilenos

El bar – restaurante La Virgen es más casto de lo que se pudiera pensar. No sólo porque está recién inaugurado –lleva tres semanas en funcionamiento–, si no también porque está un poco alejado del tradicional polo gastronómico de Bellavista, situándose con una ondera terraz…

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Bravo 951: el hit del verano

  [infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Bravo 951″]TXT G.L.[/infobox]   Lleva poco más de un mes abierto y es uno de los hits de este verano. Se trata de una casa remodelada en una pequeña calle, a me…

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Maratón del sánguche

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Feria del Sánguche”]TXT Camila Manríquez[/infobox] Olvídate por un fin de semana de la dieta y hazle honores a nuestro título de ser uno de los mayores consumidores de pan …

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.