Etiqueta: Santiago Centro

Amanda’s: de Santiago Centro se tomaron Providencia

Si eres un fanático de las arepas, esas masas de maíz crocantes, características de la cocina colombiana y venezolana, entonces de seguro ya conoces Amanda´s.  El local que abrió en Compañía, a pasos del metro Santa Ana, donde encuentras catorce combinaciones de estas delicias, a…

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Año nuevo: dónde comenzar el 2017

  Hibrido by Colmado / Este año Colmado Coffee and Bakery, el clásico café que comenzó con la técnica de infusionar en Merced, cambió. Sigue siendo el café más rico del barrio pero en el segundo piso abrió Híbrido, un bistró con cocina a la vista y vigas de madera [que estar…

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Wonderland Café, el secreto de Lastarria

Probablemente, si pasas caminando rápido por la calle Rosal –una de esas calles cortas que separan Lastarria con José Miguel de la Barra– seguirás de largo, sin notar que ahí se encuentra Wonderland Café: el café que abrió hace un par de meses el inglés Arthur Withers. Uno escond…

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Casa Alma: Ortega en Recoleta

Si eres de los que sufren cada vez que ven una foto de los platos descaradamente sabrosos de Salvador Cocina y Café simplemente porque no trabajas en el centro y se te hace difícil llegar a este boliche ubicado entre Ahumada y Bandera; si no puedes evitar el aullido de genuino do…

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Soho Thai, lo nuevo del centro

En la calle Carmen, esa que estos últimos años se ha poblado de altos edificios, a unas cuadras de la estación de metro Santa Lucía, abrió hace dos meses Soho Thai Restaurant. Un local amplio, con aire acondicionado y un segundo piso donde puedes disfrutar de la cocina de Chef Ch…

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fonda ñam dieciocho

Tres fondas imperdibles

  IMG: Ñam 1 / Ñam en Parque Inés de Suárez En este parque que tiene un escenario donde tocará Javiera Parra y la cueca aniñá’ de 3×7 Veintiuna, te encontrarás con más de 130 stands y puestos de comida. Una de ellas es la de Ñam, el festival latinoamericano de cocina, q…

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Café del 10: un acierto en Santiago Centro

Hablemos con la verdad: encontrar un buen café en el centro de Santiago es un verdadero desafío. Encontrarse con un café quemado, sobre extraído, oxidado, es pan de cada día. Así lo fue hasta ahora. Ubicado en la concurrida calle Morandé, y a sólo pasos de la Plaza de la Constitu…

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Quijote: Tres B en pleno centro

TXT Isidora Díaz IMG 800.cl La historia comienza en Concepción: hordas de penquistas hambrientos llenando 700 metros cuadrados día a día durante cinco años convencieron a su dueño, Francisco Lama, de probar suerte en la capital. En enero de este año abrieron su primera sucursal e…

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Albedrío: el secreto del centro

TXT Consuelo Goeppinger IMG Albedrío Restaurant Tiene sólo un mes y medio de existencia y ya se ha transformado en la sensación del centro de Santiago. Razones sobran. No sólo tiene una terraza que ya se la quisieran muchos –en un silencioso pasaje en plena calle Huérfanos, con e…

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Zapata Imports: paraíso cervecero

TXT Isidora Díaz ¿La sección de cervezas del supermercado ya te provoca bostezos en vez de sed? ¿Cansado del “rubia o negra”? Calma, que con Zapata Imports seguro volverás a sonreír. La idea de Emerson Hernández, su dueño mexicano, fue poner la buena cerveza al alcance de todos, …

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.