Etiqueta: Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc by the Sea

  Caminar por la orilla del mar. Escuchar las olas y sentir su brisa salada y fría. Buena música en vivo de fondo. El sabor fresco, ácido y a veces salino de una buena copa de sauvignon blanc. ¿Lista de deseos? Algo mejor: la realidad pura e hipnótica de lo que pasa cuando j…

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3 HITS: SAUVIGNON BLANC DE CURICÓ

El verano ya llegó para quedarse. En esta época del año, los sauvignon blanc se vuelven uno de los protagonistas de la temporada. Minerales, más verdes o algo más tropicales, los hay para todos los gustos y la Ruta del Valle de Curicó trae varias joyas esta temporada, y aquí sele…

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Fiestas de la vendimia IMPERDIBLES

[ACTUALIZADO) Las temperaturas veraniegas disminuyeron, el otoño llegó, pero seguimos con  imperdibles panoramas en torno al vino. A continuación, algunas de las vendimias a las que puedes asistir este mes. ¡A preparar las copas!   Casablanca / En la Plaza de Armas de la com…

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El rey del chardonnay en Chile

TXT Consuelo Goeppinger IMG Viña Aquitania Fue el pionero en plantar uvas en las sureñas tierras de Traiguén, en la Región de la Araucanía, allá por 1995. También uno de los primeros en estrenar un chardonnay distinto, fresco y jugoso, bien lejos de los amielados y golosos vinos …

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Blancos chilenos de alcurnia

TXT Daniel Greve, para revista Obsession Gracias a sus dos refrigerantes naturales, que son la fría corriente de Humboldt del Océano Pacífico y la extrema Cordillera de los Andes, Chile goza de un clima asombroso para el cultivo de uvas blancas. De esas que dan sauvignones fresco…

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Laberinto al cuadrado

Cuando Rafael Tirado, el enólogo de Laberinto –viña Ribera del Lago–, decidió en algún momento del 2011 separar su hasta entonces único sauvignon blanc en dos, lo debió hacer pensando que dividir le daría oportunidad de expresar mejor las características propias de los hasta ento…

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5 sauvignon blanc veraniegos

TXT Consuelo Goeppinger El pasado 20 de noviembre, la Asociación de Viñas del Valle de Casablanca lanzó en Tunquén las nuevas cosechas de una de las cepas más emblemáticas de la zona: sauvignon blanc. Y a pesar de todas las dificultades que tuvieron este año la mayoría de las viñ…

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Buenas y malas nuevas en Casablanca

Ya llegó el otoño, y en los viñedos de Casablanca eso sólo significa una cosa: ya es posible saber cómo vendrán los vinos este 2012. Por el complicado año que pasó, hay buenas y malas noticias. Para Pablo Morandé, de Viña Morandé, y Andrés Ilabaca, de Viña Santa Rita, –quienes hi…

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Mundial del Sauvignon Blanc 2012: medallas para Chile

Por Daniel Greve, desde Burdeos Estamos en Chateau La Guillaumette, en Gironde, Burdeos, y el jurado del Concours Mondial du Sauvignon se siente a sus anchas con la selección de fromages de la mesa: exquisitas avalanchas de quesos franceses de todo tipo, que anteceden el postre c…

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La nueva apuesta del Limarí

Por Consuelo Goeppinger Hace 30 años, nadie habría apostado por hacer vinos en los valles costeros chilenos. Eso, hasta que se desató un verdadero boom por el valle de Casablanca después de ver los resultados del enólogo Pablo Morandé. Ahora, la cosa ha cambiado. Tras ese descubr…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.