Etiqueta: UVA

Temporada de vendimias

Si eres un fanático del vino, es hora de alzar las copas y celebrar la cosecha de uvas de este año en la nueva temporada de fiestas de la vendimia, donde podrás degustar las producciones de diferentes zonas vitivinícolas, marcadas por las características de sus suelos y clima, ad…

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Los tres estados de UVA

UVA tiene tres letras, sale cada tres meses y su logo es un racimo abstracto de tres esferas. Por eso, resultaba imperioso que el tercer aniversario quedara plasmado en una publicación especial. Esta edición de invierno, la N13, se atornilló a las góndolas con un tiraje conceptua…

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UVA Bio

Así es. Si les suena el apócope bio –de biológico, de biodinámico, de biodegradable– sabrán que tiene relación con lo orgánico, lo sustentable, lo reciclable. Pues bien, el N12 de revista UVA lleva todo lo bio y todo lo que le haga juego en un número único, de 112 páginas opacas …

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UVA N11: La primera revista 2013

Ya está entre nosotros la edición N11 de revista UVA. Se trata del número de verano 2013, con un especial acerca de México y el tequila. Aquí, en 1.649 caracteres, les contamos –más o menos– cómo viene. Un grito de alegría o un intento de editorial, sin editar. ¡Órale! [o un inte…

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Ya salió UVA N9

TXT Daniel Greve Revista UVA ya cumplió dos años. Y los celebró con un número invernal dedicado, precisamente, a la unión de dos o más cosas: los blends. Con un tratamiento amplio sobre el tema, desde todos los ángulos imaginables del mundo de la cocina y los vinos, les dejamos l…

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Bendita tierra

TXT Marco Turu Si me preguntan por el mejor condimento del mundo de la gastronomía, no diría que es la sal. O la  pimienta. O esa cucharada de mantequilla de campo derritiéndose en algún risotto. Creo que el condimento estrella pertenece al origen de todo: La tierra. Ahora, no cr…

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Premiere: UVA verano

La N7 de revista UVA, su edición de verano, ya está entre nosotros. Radiante, fresca, luminosa, con esa turgente frutilla que nos coquetea y, de paso, nos recuerda que el verano también es tiempo de vinos tintos –aquellos más frescos y livianos–. Y que, dentro de la categoría, ca…

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FoodMotion 6 / Humberto Sichel

FOOD MOTION CAP 6 HD from Nirvino on Vimeo. La terraza veraniega del restaurante Sukalde es el escenario perfecto para reunir a Daniel Greve y al conductor de los programas Cereal –Radio Horizonte– y Cadena Nacional –Vía X–, Humberto Sichel, en torno a la cocina de autor del chef…

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Evento: Echinuco

Sí, es una sigla. Pero va más allá de las ocho letras. Echinuco es el Encuentro Chileno de Nuestra Cocina que, en su primer año de vida, busca reunir a viñas, restaurantes y productores en torno a nuestro patrimonio gastronómico y cultural que, a estas alturas, ya son sinónimos. …

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Revista UVA N6 en el aire

El número de primavera está afuera, tomando sol y cargándose de esa sabia energía ancestral que acarrean las flores. La sexta edición de la revista UVA, que impuso como ninguna otra revista chilena sorprender con especiales temáticos cada temporada, esta vez nos regala una partid…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.