Etiqueta: Vitacura

Mestiere, café de especialidad y panadería artesanal

Dos socios amantes del café, el panadero Romano Tempesta y Fernando Dagach, decidieron abrir una cafetería de especialidad y así, hace un par de meses, nació Mestiere. Este lugar ubicado sobre la avenida Vitacura es, además, un mercado gourmet y panadería artesanal, por lo que al…

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La Pescadería de Walker: enjundia de mar y tierra

Comenzó el invierno y La Pescadería de Walker estrenó nuevas recetas, del mar y de la tierra, las cuales deberían permanecer hasta agosto en su carta. Este restaurante, con una década de historia, sigue poniéndole sazón a sus preparaciones, encantando con sabores intensos y con p…

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Le Due Torri, delicias italianas

Sabores italianos caseros y bien cuidados, ésa es la esencia de Le Due Torri, un restaurante que nació hace 64 años y que ha ido pasando de generación en generación, dondeel pilar son las recetas de la nonna del actual chef, Giovanni Anderlini. Hoy cuenta con tres locales, pero e…

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El nuevo toque del Europeo

IMG_ Europeo | Loreto Oda. Europeo fue elegido este año como el mejor restaurante de Chile, según la Guía 100 de La Cav. Este galardón llegó cuando el chef Álvaro Romero estaba a cargo de la cocina, sin embargo, hace poco decidió embarcarse en otros proyectos. Hoy es César Sierra…

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Varanasi Soul Food Bar: nueva casa y nueva carta

Fueron sólo tres meses de ausencia, pero en ese período, el restaurante con inspiración India, Varanasi Soul Food Bar, vivió múltiples transformaciones. No sólo cambiaron de locación, dejando Providencia después de tres años para emigrar –a principios de septiembre– a Vitacura, s…

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3 HITS: Sushi

El sushi estaba destinado a convertirse en una estrella dentro de la oferta gastronómica. A tal punto llega su fama, que desde el 2009 es celebrado a nivel internacional cada 18 de junio. En este Día del Sushi, tres lugares que son un hit y que no te puedes perder. NAOKI Un festí…

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Lo nuevo de Santiago Restaurant Week

Santiago Restaurant Week (SRW) ya se ha convertido en una especie de tradición que los foodies aprovechan para conocer nuevos locales o repetirse sus favoritos. Este jueves 9 de junio comienza la cuarta versión de este festival gastronómico, y quienes quieran disfrutar de este ev…

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El otoño según Quínoa

Quínoa, el restaurante vegetariano de Sol Fliman, es uno de esos lugares que amamos. Será por el cuidado que ponen en cada detalle, como las flores frescas, la calidez de la madera, la luz que se cuela entre el parrón hacia los comedores. Será por su cocina, creativa y sabrosa, d…

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Rubaiyat: el nuevo imperdible

IMG Rubaiyat Chile TXT Pauline Pérez Una nueva apuesta culinaria irrumpe en Santiago: Rubaiyat. Su propuesta de la hacienda al plato [implementada en sus casas de Brasil –Figueira Rubaiyat, Rubaiyat Alameda Santos, Rubaiyat Faira Lima y Rubaiyat Brasilia–, Argentina –Cabaña las L…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.