Enero de cervezas

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TXT Camila Manríquez
IMG Canal Cervecero

Nos gusta bien fría, algunos la prefieren en vaso y otros directo desde la botella. Lo cierto es que en el verano necesitamos aún más de su compañía. Por eso, buenas noticias para los que extrañaban octubre –conocido como el mes de la cerveza–, porque enero comenzó recargado con un amplio circuito por distintas ciudades, para que no te pierdas las últimas novedades sobre esta bebida. Aquí te dejamos tres encuentros cerveceros para agendar.

BIERFEST SANTIAGO / Aunque no es el Oktoberfest de Malloco en tamaño, sí es el encuentro más grande, por lo menos, de Santiago. Son casi 40 cerveceros, que desde hoy hasta el 19 de enero serán los encargados de bajar la temperatura con más de 150 variedades. Entre tantas opciones para elegir te recomendamos probar las propuestas de Kaf, que elabora su propio lúpulo; mientras que para los fanáticos del amargor, Spoh no se queda atrás con dos IPA: una con semillas de cilantro y otra con siete lúpulos distintos que valen la pena probar. ¿Dónde? Parque Padre Hurtado y los precios van desde los 2.500 hasta los 6.000 pesos. Más info en www.bierfest-santiago.cl

VALPOBIER FEST / Los que están vacacionando en el borde costero también tendrán una oportunidad para refrescarse. Desde el 24 hasta el 26 de enero podrán degustar más de 50 variedades de estupendas cervezas, como la Bohemian Lager de Granizo –elegida la mejor Lager Dorada por la Guía de la Cerveza 2014– o la sedosa “Alone in the Dark” de Hoffnung, elaborada con grandes cantidades de avena. El encuentro es en la Tornamesa del Muelle Barón y la entrada cuesta  3.500 pesos. Más info en www.valpobier.cl

BIERFEST KUNSTMANN VALDIVIA / Los que viven en el sur no se pierden este encuentro, que se realiza desde hace 12 años. En esta nueva edición serán cuatro días de fiesta, con nueve variedades de Kunstmann y una Lager sin filtrar: esta última la reina del evento. En total, veintinco mil litros de cerveza para todos los gustos. ¿Cuándo? Desde el 30 de enero hasta el 2 de febrero. La cita es en el Centro de Ferias del Parque Saval de Valdivia. Las entradas van desde los 5.000 pesos e incluyen un shopero y gorro. Más info en www.kunstmannvaldivia.cl

NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.