Etiqueta: Argentina

El lado marino de Rubaiyat

Sabores elegantes y cautivadores que van más allá de las carnes. Así son las nuevas preparaciones de Rubaiyat, este restaurante reconocido por su parrilla con sus suaves y sabrosos cortes tanto en Brasil, México, Argentina y España, como en nuestro país.  Puedes empezar con un No…

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Milá y sus sabores ítalo – argentinos

Abierto hace apenas dos meses, al entrar a Milá sabrás que vas a vivir una experiencia especial. Esa es la promesa implícita que hace su estética de inspiración industrial y retro. Si bien la especialidad de la casa, como hace alusión su nombre, son las milanesas de ternera, el r…

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El gurú del sushi latino

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Enjoy”]TXT Camila Manríquez[/infobox] “Soy disciplinado y técnico como un japonés, pero tengo el lado pasional como un latino.” Así se describe Iwao Komiyama, el únic…

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Buenos Aires verde

Aunque no lo creas, el reino del bife y el asado es un paraíso para los amantes de la gastronomía naturista, vegana y vegetariana, con más de cincuenta restaurantes especializados en estas preparaciones. Tanto así, que hasta hay exponentes de alta cocina y muchos ya han incorpora…

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Cuando el vino habla

TXT Isidora Díaz IMG Siete Cocinas En Siete Cocinas es imposible terminar de comer sin haber aprendido algo nuevo. Para Pablo del Río, educar y comunicar tienen la misma importancia que dar de comer. Aquí el vino no se le vende al comensal; se le comunica, enseña y explica. Enton…

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El gran mordisco porteño

TXT Consuelo Goeppinger Hace ya un buen tiempo que Perú rescata y difunde su cocina e ingredientes regionales. Algo similar pasa en Chile, donde cada vez más se valora nuestro patrimonio gastronómico. No son fenómenos aislados: forman parte de todo un movimiento regional que busc…

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Una cordillera que une

TXT David Pérez García Las rivalidades, la competencia, son buenas. Obviamente me refiero a las que se realizan con reglas, tácitas o escritas, y las que terminan cuando sonó la última campana –o silbato, o gong–. Como en el buen boxeo en el que los púgiles se abrazan al final de…

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Tres cortes, tres puntos

TXT Emporio Creativo para revista UVA IMG Álvaro Márquez Tres cortes premium para un mismo evento. ¿Mucho? Nunca es demasiado. Sobre todo cuando queremos hablar de versatilidad en nuestra mesa. Las carnes de A Punto, todas categoría V –la más alta– y provienen de productores loca…

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878 cumple 8 años

El notable bar bonaerense 878 –a.k.a Ocho7Ocho– de la calle Thames 878, Palermo, Buenos Aires, cumple ocho años de vida. A propósito de esto, reproducimos parte de la seductora nota del corresponsal de revista UVA, Osvaldo Sánchez Salgado –titulada originalmente Detrás de la puer…

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Fierro Hotel en el Hot List

Todo lo que suma, suma más. Porque más allá de los iPads puestos a disposición de los huéspedes, de las sábanas de algodón egipcio de 400 hilos, de sus almohadas hipoalergénicas de plumas de ganso, de su piscina climatizada y en altura, de la cocina de Hernán Gipponi –ex cocinero…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.