Etiqueta: parrilla

El lado marino de Rubaiyat

Sabores elegantes y cautivadores que van más allá de las carnes. Así son las nuevas preparaciones de Rubaiyat, este restaurante reconocido por su parrilla con sus suaves y sabrosos cortes tanto en Brasil, México, Argentina y España, como en nuestro país.  Puedes empezar con un No…

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3 HITS: MONTEVIDEO

IMG_ Francis / Facal / Mercado del Puerto Los atractivos de Uruguay pueden ser diversos atractivos, pero sin duda uno de los más destacados, es su cocina. Las carnes y sus derivados, las pastas y su tradicional Chivito, una preparación típica de ese país que consiste en un sándwi…

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3 HITS: A LA CHILENA

    IMG Don Peyo / Pipeño / Mulato Ya comenzó la cuenta regresiva para las Fiestas Patrias, días en que las empanadas, los asados y varias preparaciones típicas son las protagonistas de la celebración. Para ir entrando en onda dieciochera, a continuación, tres restauran…

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¿A la parrilla? ¡Todo!

Bajo las máximas de que Todo es parrilleable y que Parrillar es cocinar, Isidora Díaz [sí, la única, grande y nuestra) y Carolina Carriel, su eterna partner en crímenes culinarios, se aventuraron para poner a prueba el poder de las brasas y comprobar esas premisas. Fueron casi do…

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Rubaiyat: el nuevo imperdible

IMG Rubaiyat Chile TXT Pauline Pérez Una nueva apuesta culinaria irrumpe en Santiago: Rubaiyat. Su propuesta de la hacienda al plato [implementada en sus casas de Brasil –Figueira Rubaiyat, Rubaiyat Alameda Santos, Rubaiyat Faira Lima y Rubaiyat Brasilia–, Argentina –Cabaña las L…

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Suscripciones gourmet: la nueva comida a domicilio

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Meat Me”]TXT Consuelo Aguirre[/infobox]   Quieres lucirte en la cocina, pero no tienes tiempo de ir a comprar, no sabes qué ingredientes se necesitan o no tienes claro…

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Las mejores carnicerías para este 18

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Camposorno”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Lomos vetados, entrañas, longanizas y costillares de chancho: esos son algunos de los cortes que no pueden faltar en una buena…

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Guía de compras para padres

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Banco de imágenes”]TXT Camila Manríquez[/infobox] ¿Eres de los que aún regala calcetines y corbatas? Tranquilo, que hoy hay muchas alternativas diferentes y bastante más cr…

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Las delicias de Peter

[infobox bg=”gray” color=”black” opacity=”on” subtitle=”IMG Peter’s Delicatessen”]TXT Consuelo Goeppinger[/infobox] Imagina unas turgentes longanizas de ciervo, jugosas, levemente picantes y con un buen equilibrio de especias;…

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Parrilla de selección

TXT Consuelo Goeppinger Es tiempo de asados, de puntas de picanas cocinándose lentamente a las brasas y de longanizas envueltas en crujientes marraquetas. También de prietas suaves, de salchichas y costillares ahumados. Para que no le falte nada a tu parrilla, aquí te dejamos cin…

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NIRVINO



NOS PIXELAMOS DE VEZ EN CUANDO. Y LEVITAMOS, DESPUÉS DE LEER Y BEBER. NIRVINO ES NUESTRA CONCEPCIÓN TERRENAL DE LO QUE QUEREMOS QUE SEA UN PORTAL DE VINOS Y COCINA QUE HABLA DE ESOS SABORES CELESTIALES, DE ESOS PRODUCTOS QUE PONDRÍAMOS EN NUESTRO NIRVANA PERSONAL, PERO QUE QUEREMOS CONOCER EN UN LENGUAJE CERCANO Y DESENFADADO. ASÍ, EL NIRVINO ES NUESTRA PROPIA VERSIÓN, NUESTRO CABLE A TIERRA CON LOS VINOS, PLATOS, ENÓLOGOS, SOMMELIERS Y COCINEROS QUE MÁS NOS ENCANTAN. NIRVINO ES EL NIRVANA DEL VINO: LEER, BEBER, LEVITAR.



STAFF EDITORIAL
Daniel Greve
Director Editorial + Editor
A estas alturas, y por culpa de las eternas y abundantes ingestas con ánimo profesional, podría ser una especie de Buda. Es decir, podría tener un foie gras en lugar de un hígado. Por suerte no. Sólo es un cronista gastronómico y de vinos que llega al Nirvino a editar y escribir, gracias a su buen paladar y su estómago blindado. daniel@emporiocreativo.cl
Consuelo Aguirre
Productora General
Así como existen headhunters, Consuelo es una cazadora de ideas y proyectos. Si se cruzan con ella y los sorprende con el cerebro baldío, no será extraño que sientan la trepidante necesidad de crear. Porque Consuelo llega al Nirvino para exprimir conceptos y cosechar ideas con su inconfundible toque femenino. consuelo@emporiocreativo.cl
Fabiola Rodríguez
Directora de MKT y Publicidad
La creatividad sería sólo una utopía sin una buena pista de aterrizaje. Llegar desde el cielo hasta el suelo, sin sustento, sonaría más a aterrizaje forzoso. Tras su llegada desde Australia y luego de trabajar un año en Google, Fabiola se transformó en la chica en la que hay que creer. La persona que hace realidad todas esas ideas que flotan y que necesitan a alguien con los brazos abiertos, dispuesto a atraparlas. Y claro, llevarlas a números. fabiola@emporiocreativo.cl
Loreto Oda
Periodista
Viene de perogrullo si les contamos que, además del diseño, el contenido es fundamental en Emporio Creativo y, por añadidura, en Nirvino. Loreto tiene buena pluma, experiencia en medios –trabajó en la sección Lifestyle de América Economía– buen apetito y, lo más importante, es una apasionada por la buena cocina. Ergo, tiene espíritu nirvínico de sobra para esto de leer, beber y levitar.
Carla Gálvez
Asistente Comercial
Nada mal: además de llevar las cuentas de todo el mundo; aparte de ser algo así como un contenedor emocional en días de cierre y pánico; y no bastando con ser nuestra hada-madrina-emporiana, resolviendo temas domésticos y apagando incendios en nuestra cocina i+D, Carla es cocinera por lo que, de vez en cuando, le pedimos que revuelva la olla con nosotros. #GirlPower. info@emporiocreativo.cl
EMPORIO CREATIVO



NIRVINO® es una publicación de EMPORIO CREATIVO® editorial gastronómica.Todos los derechos reservados, Santiago de Chile Emporio Creativo® pertenece a la Asociación Nacional de la Prensa, ANP. Su incorporación significó plantar en el bosque nativo de la Patagonia Chilena la última lenga disponible en el Bosque PublicaVida.